Ульяна фотографирует

3-8

Нашей Ульяне очень тяжело выбрать подарок. Она совсем не играет в игрушки. Это не значит, что Ульяна обходится совсем без игрушек. Она может полдня, а иногда даже целый день поиграть какой-нибудь подаренной ей новой игрушкой. А потом эта игрушка неизменно отправляется на балкон к остальным. Правда, у Ули есть два любимых зайца - Чуковский и Успенская (имена она выбирала сама). Года 3 назад она часто брала их с собой на прогулку, а потом зайцы забрались на Ульянину кровать и живут там и по сей день. Летом они переезжают с Улей на дачу и обустраиваются на ее дачной кровати. Недели две назад у дочери появилась черепашка Мария Дмитриева. Она выбрала эту мягкую игрушку в магазине при адлеровском океанариуме и назвала ее в честь одного из тренеров дельфинов сочинского дельфинария.
На вопрос, что Уля хотела бы получить в подарок, она неизменно отвечает - книжку. Тут я, конечно, не могу не порадоваться. Но что делать с днем рождения? Не дарить же ей в самом деле очередную книжку! Устав от мыслей о подарке, в этом году я предложила ей на выбор - проколоть уши и вставить сережки, как у подружек в саду, или получить фотоаппарат. Неожиданно Уля с большим энтузиазмом отнеслась к идее фотоаппарата. И на свое шестилетие в январе она получила розовенькую никоновскую мыльницу и начала фотографировать все подряд. Конечно, со времен ее энтузиазм поутих, но в Сочи мы поехали каждый со своим фотоаппаратом. Не считая Феди. У него пока нет своего фотоаппарата. Хотя он просит иногда у Ули ее фотоаппарат, чтобы поснимать.
Как оказалось, из увлечения дочерью фотографией можно извлечь огромную выгоду. Так из сочинской поездки у нас появилась совместная с мужем фотография, чего не было уже давно. (Улины снимки я совсем немного обработала - у некоторых выровняла горизонт, а некоторые слегка осветлила).
Collapse )

Быков о Стругацких и об их романе "Град обреченный"

Пока еще свежи воспоминания, напишу о последней лекции Быкова.
Честно говоря, со Стругацкими у меня в детстве и юности отношения как-то не сложились. И, пожалуй, тяжелее всего мне дается пересказать именно эту лекцию Дмитрия Львовича, хотя перед лекцией я и прочитала "Град обреченный" на одном дыхании. Поэтому этот пересказ будет очень тезисным и несколько сумбурным, и если вы книгу не читали, то выглядеть этот отчет может несколько странно :).
Между прочим, послушать все прочитанные лекции Быкова можно на дисках. Всего дисков пять. Не знаю, можно ли их приобрести в книжных магазинах или где-нибудь еще, кроме как непосредственно перед лекцией.   
"Град обречЕнный" (третья гласная в этом слове Е, а не Ё) Стругацкие писали с 1972 по 1977 гг., а опубликован роман был лишь в 1987 г. (!), потому что Стругацкие понимали, что за этот роман их могут запросто посадить. Изначально Стругацкие задумывали автобиографичный роман, поэтому одним из первых его названий было "Мой брат и я". На окончательное название романа повлияла картина Николая Рериха "Град обреченный", по словам Стругацких, поразившая их "своей мрачной красотой и ощущением безнадежности, от нее исходившей":

grad-obrech-1914

Collapse )

Пирог Капрезе

Gastronom-2ц

Ну вот наконец и весна! Дети рвутся на дачу, хочется уже поскорее их перевезти, наслаждаться отсутствием города, проводить целые дни на воздухе, собирать землянику в лесу, запускать воздушного змея и готовить пироги с ягодами и фруктами. А напоследок еще один пирог с шоколадом. Рецепт взяла у chadeyka. В этом пироге 100 г шоколада, вместо пшеничной муки совсем немного кукурузной и молотой миндаль. Мне очень понравилось сочетание шоколада, молотого миндаля и лимонной цедры. Форма для этого пирога понадобится 23-25 см. Как и любой пирог с молотым миндалем, пирог Капрезе очень крошится. Поэтому лучше взять разъемную форму или порезать пирог в форме.

Collapse )

О Руслане и ее обложках для рисунков

Oduvanchik-10

Иногда я удивляюсь, как наши родители жили без социальных сетей. А ведь неплохо себе и жили!  Меня социальные сети привлекают тем, что там можно встретить интересных и талантливых людей, которые невероятно вдохновляют. А с некоторыми даже удается познакомиться, причем, не только виртуально))). Так  в начале этого года в социальной сети я увидела Руслану russlanda. Вернее, сначала я увидела снимки чудесных обложек для рисунков, которые она делает сама. Меня восхищают талантливые люди, которые могут творить руками. Обложки Русланы меня так зацепили, что я все время возвращалась к ним. У  дочери моей подруги близился день рождения. Оказалось, что у Русланы можно заказать такие обложки. Дочь подруги очень любит рисовать, занимается рисованием с учителем, и я подумала, что такая обложка будет прекрасным подарком. Конечно, не смогла удержаться и решила и своим детям заказать обложки. Я связалась с Русланой, мы оговорили размер для обложек, я выбрала надписи, и стала ждать. И вот такую неповторимую красоту сделала для нас Руслана.

Oduvanchik-16   Oduvanchik-18


Collapse )

Творожные булочки

Tired-4

Итак, 3 разных рецепта, 4 попытки и наконец у меня получились булочки, творожные булочки!
Булочки я начала печь давно. Правда, безуспешно. Сначала я испекла булочки по рецепту Юлии Высоцкой. И вышли они у меня очень черствыми, есть их было совершенно невозможно. Через несколько лет я решилась еще раз попробовать сделать булочки. На этот раз меня вдохновил рецепт творожных булочек, который я нашла в интернете. Пекла я их вдвое дольше времени, которое было рекомендовано. На моих глазах они черствели в духовке, но при этом не собирались пропечься внутри. Через некоторое время я еще раз попробовала этот рецепт, уж очень хотелось именно творожных булочек. И опять фиаско.
А недавно в интернете я увидела у pechenka_yulya на еще один рецепт творожных булочек, очень похожий на предыдущий. В успех я не очень-то верила, но все-таки решила испробовать этот рецепт. Вот до какой степени я люблю булочки)). И совершенно неожиданно они у меня ... получились! Очень вкусные! И делать их оказалось необыкновенно  просто и быстро.

Collapse )

Лимонный крем (курд)

the crow 2-29

В пятницу вечером, когда я собиралась укладывать детей спать, когда за окном начал завывать ветер - предвестник надвигающегося в выходные снегопада - я вдруг вспомнила, что собиралась сделать лимонный курд. Делать его очень просто и быстро, поэтому я отправилась на кухню.
Лимонный курд можно есть ложечкой к чаю или кофе. А можно использовать его как начинку.
Лимонный крем я делала летом для лимонного пирога. Тогда он у меня не получился - слишком жидкий и так и не загустел в духовке, когда я выложила его на основу из теста. Правда, сейчас я выбрала немного другой рецепт, без сливок. Почитав у pechenka_yulya (у нее я взяла рецепт этого крема) комментарии к рецепту, поняла, что надо брать меньше лимонов. Тогда все непременно получится. Действительно, лимоны ведь разного размера. У меня летом под рукой оказались не просто большие, а огромные лимоны, вот они-то мне и подпортили крем.
Collapse )

Дмитрий Быков о Николае Гоголе и о втором томе "Мертвых душ"

Ну наконец! Вчера первый раз в этом году попала на лекцию Быкова. И это при том, что у меня были билеты на две его предыдущие лекции!
Быков вышел на сцену в футболке, на которой крупными буквами было написано - "Когда ты лучший, трудно быть скромным"))). Как выяснилось позже, эту футболку Быкову подарили его ученики.
Итак, как обычно, коротко о том, что запомнилось на лекции. Тема лекции была "Гоголь. В поисках второго тома." Быков назвал Гоголя, вероятно, самым умным русским писателем. Сам Гоголь искренне считал себя гением, чем очень раздражал окружающих его людей. Однако, отметил Быков, Гоголь действительно был гением. Поэтому Гоголь - это, пожалуй, единственный случай адекватной самооценки)). Пушкин, например, недооценивал себя, молодые Достоевский и Горький, наоборот, переоценивали себя.
Лекцию о творчестве Гоголя Быков начал с того, что сначала Гоголь ... выдумал Украину. Все мифы об Украине, описываемые в его произведениях, он или вычитал у немецких романтиков или выдумал сам. А уж потом все, что было в Украине до Гоголя, стало дотягиваться, дорастать до того, что автор написал. Так почему именно мифы? Да потому что сама Украина с ее тополями, красивыми закатами, прекрасными ночами противится реализму, в ней нет места для сведения социальных счетов.
В свои 22 года Гоголь сочинил "Вечера на хуторе близ Диканьки". Впечатляет, не правда ли?!
Collapse )

Вафли

the crow 2-17

Я до сих пор никак не могу выбрать кухонный комбайн. А в прошлом году без всяких раздумий с первого захода купила вафельницу. Вафельница оказалась незаменимым приобретением. Тесто для вафель делать очень просто и быстро, выпекаются они в вафельнице минут за 10, при этом никогда не пригорают. Если к вам нагрянули вдруг гости, я у вас дома не оказалось сладкого, можно приготовить вафли. Ну кто сможет отказаться от нежных теплых вафель?
Я думала, что к вафельнице будет прилагаться книжечка с рецептами. Но никакой книжечки в коробке не оказалось, поэтому я пошла за рецептом в интернет. Рецептов было огромное количество, глаза разбежались, не знала, какой рецепт выбрать для начала. В конце концов закрыла интернет и сделала вафли по рецепту, по которому делали вафли в одной австрийской гостинице, где мы останавливались около 3 лет назад.
Collapse )

Блинчики

the crow 2-2-2

У детей вчера была Масленица в саду с забавами, блинами, катаниями на лошадях. После этого Ульяна стала просить блинов еще и дома. Блины мы все любим, поэтому они у нас и без Масленицы каждую неделю. Но сегодня решила попробовать новый рецепт. Взяла его у ingwervanille, добавив только чуть больше сахара, потому что мои дети любят сладкие блины. Неделя выдалась какая-то суматошная, в такие дни пытаешься успеть как можно больше и побыстрее, но что-нибудь да и вывалится из рук. На этот раз я неудачно повернулась, задела миску с готовым тестом, и оно все оказалось на полу. Пришлось делать тесто заново. Но оно того стоило. Блинчики получились очень вкусные!
Collapse )
А поделитесь вашим любимым рецептом блинчиков.