Лимонный крем (курд)

В пятницу вечером, когда я собиралась укладывать детей спать, когда за окном начал завывать ветер - предвестник надвигающегося в выходные снегопада - я вдруг вспомнила, что собиралась сделать лимонный курд. Делать его очень просто и быстро, поэтому я отправилась на кухню.
Лимонный курд можно есть ложечкой к чаю или кофе. А можно использовать его как начинку.
Лимонный крем я делала летом для лимонного пирога. Тогда он у меня не получился - слишком жидкий и так и не загустел в духовке, когда я выложила его на основу из теста. Правда, сейчас я выбрала немного другой рецепт, без сливок. Почитав у
( Collapse )